|
Lamsvlees Met Courgettes (arni Me Kolokithia)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 kilo lamsvlees van de borst - 1 1/2 kop olie - 1 grote ui fijngesneden - 1 1/2 kilo courgettes - 1/2 kilo rode tomaten - water - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees in porties snijden en goed wassen. Met de olie, de ui, de tomaten, peper en zout smoren. Een kop water toevoegen en 40 minuten stoven. De courgettes wassen, in dikke moten snijden en in de pan doen. Zonodig nog een kop water toevoegen. 20 minuten stoven en de pan van het vuur halen. Warm opdienen.
|
|
|